تُظهر الخضراوات الصحراوية قدرة مذهلة على التكيف مع غياب المياه. تتضمن آليات النجاة هذه أوراقًا صغيرة تحدّ من فقدان الماء، وجذورًا متعمقة تمتد لاستكشاف عن مخزونات المياه الجوهرية، وأغصان خشنة